よこ瀬です。
29日土曜日の入荷情報をお知らせします。
今日は北海道から本柳葉魚(ほんししゃも)が入りました。
柳葉魚は流通しているほとんどがカペリンと言うロシアの柳葉魚によく似た魚です。
よくスーパーとかで、売られているものは、「カラフトししゃも」と書いてあるはずです。

本物は北海道の方は別ですが、余り知られていません。

新潟から日本海の秋鯖が入ってます。
愛知から本みると、たいらぎ、徳島から釣り鯵、あとは白子、真牡蠣等いつも通り入荷してます。

あいにくの天気になりまが、ご利用お待ちしております。
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毎度よこ瀬です。

今日の入荷情報は、晩秋から冬の魚が主に入荷してます。
北海道から真鱈の白子、生イクラ、三陸から穴子、昆布の森(北海道)から生牡蠣、秋味、愛知からやりいか、三重から釣り鯵、等が入っております。
白子の入った白子蒸しは美味ですよ。
是非ご賞味ください。

お待ちしております。
よこ瀬です。
いつもブログを見て頂いてありがとーございます。

この度、ブログ読者の方へのサービスについて、まことに勝手ながら、ちょっと内容を変更させていただきます。

ブログ読者であることを店主にお伝えいただければ、曜日に関係なく5%割り引き とさせていただきますので、ブログ読者である旨お伝えください。

また、週末にご来店いただきました場合には、カウンターにあるQRコードで、メール配信サービスのご登録をいただければ、メール読者限定の、 週末限定 (通常、金、土、日) 割り引きサービス(15%) を摘要させていただきます。

ご来店時にはぜひご登録いただければ幸いです。
入荷情報等はブログにも掲載していきますが、いち早く、お得な情報等を毎週、配信させていただきます。
週末ご来店の際にはメールをキャッチした旨、店主へお伝えください。

ブログとメール配信サービスを上手にご活用いただき、お楽しみください。


宜しくお願いします!

毎度よこ瀬です。
今朝、築地の市場で嬉しい話を聞きました。
最近少しづつ近海物の売れ行きが上がっているそうです。
季節的な事もありますが、長引く不況と数々の食品偽装や輸入食品の安全性への不安、それに円安で輸入食品の値上がりなどが影響しているそうです。
昨今は、友達や大勢ではなく、お一人様で、自分へのご褒美と称してちょっと贅沢をするのが流行りみたいですね。
とにかく和食を沢山食べる様になって欲しいですね。
日本人ですから。

よこ瀬もよろしくお願いします。(^-^)/
よこ瀬です。
24日月曜日までブログ読者週末割引(15%引き)サービスを実施させていただきます。
昨日お知らせできませんでした入荷情報をお知らせします。
北海道から真鱈の白子が入りました。
大分良い物が入りはじめました。
今、天然の真牡蠣が入ってます。
牡蠣がお好きな方はお薦めです。
あとは生たこや秋鯖、時鮭などがお薦めです。
ブログを見てご来店のお客様に何か良いサービスを考慮中です。
本日もご利用お待ちしております。
毎度よこ瀬です。
すいません、ちょっと
送信が遅れてしまいました。
今週末も24日月曜日までブログ読者限定割引(15%引き)を実施させていただきます。

ご利用お待ちしております。
毎度よこ瀬です。
入荷情報をお知らせいたします。
今日は天然の真牡蠣が珍しく広島から入っております。
秋味時鮭が北海道から、岩手からの生イクラを醤油漬けにしました。
週末ではありませんがこのブログ閲覧したお客様サービス(15%引き)を適用させていただきます。
ブログ見て来た旨、お伝えください!
是非ご利用お待ちしております。
2014.11.19 一品料理
よこ瀬です。
今日は一品料理についてちょっと。。
基本的には季節感のあるその時の旬な食材を生かしたものをご提供するよう心掛けております。
一応、メニューはありますが、多くのお客様は、「今日のおすすめは?」 と訊ねていただいております。

そんな中、現在お店で掲載している一品料理の一部をご案内します。
  ・かま塩焼き       650円
  ・銀だら西京焼     500円
  ・茶わん蒸し       450円
  ・磯むし          600円
  ・蛸唐揚         1000円
  ・鰈唐揚         1000円
  ・ソフトシェルクラブ   900円
  ・帆立グラタン      450円

その他は、先にご案内させていただいたとおり、季節に応じた、食材と入荷状況により
おすすめの一品料理をご案内いたします。

是非、ご来店いただいて、店主にお尋ねください。
産地についてもお尋ねくださいね。

最近は産地偽装が横行しております。
当店では絶対にそのような卑怯なことは行いません。

みなさんにその時の旬を安心してお召し上がりいただきたいので。。

よろしくお願いいたします。  
2014.11.18 名刺です。
よこ瀬です。
今日は名刺の紹介です。
2か月ほど前に作成しまして、お店に置いてあります。

結構、評判が良いのでブログにアップしてみました。 
下の地図は名刺の裏面です。

手作りですので、ちょっとカットするときに「いびつ」になってるものもありますが、ご勘弁ください。 

できれば、ブログ同様に、たまにデザインを変えたものも作っていきたいと思ってます。

ご来店時に確認してみてください。 


名刺画像
名刺(裏面)

よこ瀬です。
週末にブログを見て、ご来店頂きましたお客様。
ありがとーございました。
また、今週も色々と情報を発信していきますので
宜しくお願いします。(*^^*)