毎度よこ瀬です。
すっかり秋の食材に市場も染まって来ました。
この間までは暑くて真夏の陽気だったのに自然界は魚も植物も昆虫までもが季節をちゃんとわかっているんですね。
さあ、食欲と味覚の秋の入荷情報です。
まず北海道から秋味、生雲丹、バラ子、そして天然ぶり、赤崎から殻付き牡蠣、宮城から生貝、気仙沼から戻り鰹、江戸前のすみいか、熊本から一貫づけの新子 、もちろん松茸も岩手から入っています。
松茸の土瓶蒸しも握りも絶品ですよ。
是非味覚の秋をご堪能ください。
ご来店お待ちしております。
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